"Ich bin ein schlichtes Wildkraut bloß,
dass niemandem gefällt.
Ein Wildkraut nur, verfolgt, geplagt,
getreten von der Welt.
Man reißt mich aus und wirft mich fort,
mir will´s nicht in den Sinn,
dass niemand sieht, dass ich auch blüh, und schmeck
und drum nicht unnütz bin"
Verfasser unbekannt
Von der Wiese auf den Teller!
Wildkräuter sind in aller Munde , gesund ...vielfältig ... überraschend ... wohlschmeckend ... erfrischend ... gehaltvoll ... unverarbeitet ... bezaubernd und einfach schön!
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und erfahren Sie, wie sie verwendet werden können und was schon unsere Vorfahren darüber wussten.
Wie kann ich sie verarbeiten?
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Was lehrt uns die Volksmedizin?
Wie lässt sich mit kleinen und großen Leckereien der Speiseplan bereichern?
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